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枯草菌（バチルス・サブチルス）C-3102株は、人の健康に役立つ「プロバイオティクス」＊の一種で、乳酸菌飲料「カルピス」由来の研究から発見された独自の菌です。 枯草菌は味噌や醤油のもろみなどにも含まれていて、納豆菌も枯草菌に分類されます。日本人になじみある食品と関係が深い菌です。 ＊人の健康に良い影響を与える生きた微生物